




札幌市中央区北1西15に7月にオープンした創作フランス料理レストラン「Nouvelle Pousse(ヌーベルプース)」のコンセプトは『身体に優しいフランス料理』。三國清三シェフのもとで修行を積んだオーナーが、日本人であることにもこだわりをもって料理をしています。野菜をふんだんに使い、バターや生クリームの動物性脂肪を極力控え、北海道産の食材を中心に厳選し、食材の本来の味を最大限に生かし、味わっていただけるように味付けには特に気を使っています。日本の食材を使い、日本の文化を取り入れた『新しいフランス料理』を楽しんでください。
※10名様から19名様までの貸し切りパーティーや立食パーティーも承ります。お気軽にご相談ください。
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創作フランス料理レストラン Nouvelle Pousse
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